Тестомесилка ТЛ-2

Тестомесилка ТЛ-2 относится к устройствам, с помощью которых производится замес теста с целью исследований качества зерна, из которого производится мука. Эта модель месильных аппаратов позволяет выполнять замес теста из цельносмолотых пшеничных зерен, а также из муки хлебопекарного или макаронного помола. Замес теста выполняют для того чтобы в лабораторных условиях определить качество клейковины зерна, что позволит судить о его качестве.

Область применения

Тестомесильные аппараты этого типа широко применяют на следующих предприятиях:

• мукомольные объекты;
• хлебопекарные предприятия;
• лаборатории хлебоприемных.

Также прибор этого типа могут комплектоваться и исследовательские лаборатории научных институтов и организаций аграрного сектора.

Конструкция и принцип работы ТЛ-2

Функционирование тестомесилки заключается в выполнении интенсивного смешивания компонентов, помещенных в рабочую дежу устройства. Процедура смешивания обеспечивается вращающимися штифтами, приводимыми в действие электромотором.

Основными составными частями тестомесилки являются дежа с месильной головкой, электрический привод и панель управления, интегрированная в корпус месильной установки. Дежа представляет собой прозрачный пластиковый стакан, вмещающий в себя 250 см³. Ее устанавливают в полость месильной головки и фиксируют с помощью байонетного крепления. В месильной головке предусмотрен блокиратор от возможного запуска двигателя при снятой либо неправильно расположенной деже.

Чтобы измерять требуемое количество воды для замеса в комплекте с устройством имеется специальный мерный цилиндр объемом 25 мл.

Основные преимущества

Тестомесильный аппарат отличается рядом преимуществ, среди которых:

• отсутствие вибраций в процессе замеса теста;
• дежа выполнена из небьющегося материала;
• устройство практически бесшумно в процессе работы;
• наличие светодиодной индикации режимов работы.